Definita Valle del Belice in quanto sorge in un contesto paesaggistico pianeggiante in cui si alternano ad aree brulle e seminate colline boscose o tappezzate da vigneti e uliveti.

Azienda di origine familiare oggi è gestita nella sua integrità dalla figlia minore della Famiglia Zummo il cui figlio maggiore dopo il conseguimento della laure in scienze agraria ha cambiato la filosofica produttiva colturale da estensiva a produzione di ortaggi di nicchia e tipicamente tradizionali nel contesto siciliano oggi conosciuto in tutta Italia.

L’azienda ha un’estensione di 23 (Ha) che nell’ultimo decennio sta subendo una radicale trasformazione tecnica che culturale. La prima si avvale dell’innovazione agronomica nella scelta delle tecniche più tradizionali nella coltivazione al fine di armonizzare le scelte produttive con l’ambiente circostanze, la seconda ha come fine la conservazione delle specie coltivate e commercializzate che nonostante la continua evoluzione conservano la loro peculiarità diventando espressione nell’arte culinaria.

La filosofia azienda è quella di offrire al consumatore prodotti di qualità a prezzi ragionevoli tali da consentire a tutti un’alimentazione genuina e poter portare sulle vostre tavole prodotti freschi o essiccati secondo le tradizioni più antiche

Un punto vendita è in via di allestimento direttamente sul luogo di produzione al fine di mostrare ai consumatori che il prodotto potrà essere raccolto al momento secondo le necessità del consumatore stesso per le produzioni di stagione.

L’azienda ha predisposto un’aria di 1000 mq per la realizzazione di un allevamento di chiocciole “escargot” della specie Helix Aspersa e Helix Pomatia allevati secondo le tradizioni più naturali con le tecniche per l’ottenimento di prodotti Bio.

Prodotti: meloni gialli e verdi, cantalupo, cipolle e aglio, carota e finocchi, pomodorino e zucchine

genovese, olio extravergine e piccolo allevamento di chiocciole.